我的孩子因為做麵包，懂得延遲滿足，願意等待

根據美國知名心理學家:Walter Mischel認為能夠延遲滿足的小孩通常擁有較佳的社會適應能力、較好的人際關係，也較有自信、較能面對挫折與壓力。

討厭做麵包的我最近帶著孩子突破這心理障礙了。

我有一台KA攪拌器，可以不用花力氣揉麵糰，卻相當討厭做麵包，因為要花很多時間發酵，麵包通常需要2~3次發酵，這冗長過程會讓我耐不住性子，花上1~2小時等待是一定要的，又加上空氣中的濕度和溫度的改變，發酵的時間很難完全掌控，為了做出成功的麵包，必須要把整個半天挪出來，我這個急性子的人和麵包非常不熟。

最近託姊夫的福氣，家裡出現了Kneader揉麵機，這不是開箱文，而是要分享我體會到這句話－ 工欲善其事，必先利其器，這是台有『發酵』排程的揉麵機（請打光）！沒想到一用欲罷不能，開啟我帶著孩子做麵包的生活，這是一個相當值得的好教具。

最近帶著兒子做麵包，發現這活動對孩子的好處真多，如下：

• 增進觸覺系統的發展
• 增進加減運算的數理能力
• 增進延遲滿足的能力

觸覺系統的發展: 這是感覺系統中的最大要素

孩子可以藉由揉麵糰、切割麵團、秤麵糰、麵團整型的手部動作中，觸覺和區辨覺的建立，可以進孩子對物體形狀、大小、重量的認識，是往後認知發展重要的基礎。

加減運算的數理能力

這台機器可以針對每個排程做時間設定，只需簡單按 "＋","－" 符號就可以增加或減少時間，我經常把時間亂設一通，再請小柏聽我的數字需求，推想是要加還是減才能設定成功，做了幾次這些已經難不倒他，而且他最近會從100倒數到0，我想這台機器肯定是個好老師＠＠

延遲滿足的能力: 延遲滿足是考驗孩子自制力的過程，這孩子因為做麵包而有所體驗。

這是讓我最驚訝的部分，為了等麵包發酵，可以坐在攪拌機旁長達40分鐘的守候，偶爾看看計時器，偶爾看看麵包的狀況，就為了等待麵糰可以排氣或整型的下一步，這是連我都做不倒的事情，小柏卻耐著性子做到了，獨子教養中，我經常忽略訓練他延遲滿足的能力，居然透過做麵包的過程中，讓他學習到這點，這是我認為最珍貴的收穫

若你和我一樣不愛做麵包，又想帶著孩子進入麵團世界，會建議你失點血準備一台攪拌機，我相信，愛做麵包的孩子一定不會變壞!　但變胖是有可能的 ＞＜